DIVINE ETOILE

Description

Cet effervescent issu de la méthode Traditionnelle de prise de mousse en bouteilles, est élaborée à base de plusieurs sélections clonales champenoise de Chardonnay. La diversité génétique de ces plants de vigne participe à sa complexité. Son sol plus riche, plus humifère, engendre des rendements plus élevés qui participent à la fraîcheur de vin. Ce chardonnay est toujours récolté parmi les premières parcelles. L’objectif est de conserver sa vivacité et sa finesse.