La Famille Greuzard
Trois générations de passion pour le vin
Derrière chaque bouteille du Domaine de l’Herbe Sainte se cache une histoire familiale, un engagement et une passion qui se transmettent de génération en génération. Depuis plus de 30 ans, la famille Greuzard œuvre pour produire des vins de qualité, tout en valorisant le patrimoine et le terroir du Minervois.
Charles Greuzard enfant avec son père
Les origines bourguignonnes
La sève des vignes coulait déjà dans nos veines ! D’origine bourguignonne, la famille Greuzard a grandi au cœur des appellations de Mâcon et de Bourgogne, entourée des vignobles emblématiques du Pinot Noir et du Chardonnay. L’amour du vin et de la terre s’est transmis dès l’enfance, formant le socle de l’aventure viticole dans le Sud de la France.
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Charles Greuzard : enfant, il découvre la vigne aux côtés de son père et s’initie aux secrets de la viticulture traditionnelle.
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Georges, père de Mireille Greuzard : transmet les valeurs du travail rigoureux et l’amour du terroir.
La rencontre et le projet familial
En 1980, Charles et Mireille s’installent dans le Languedoc-Roussillon, attirés par les potentialités exceptionnelles du terroir du Minervois. Leur rencontre avec la terre locale marque le début d’une aventure familiale unique :
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1987 : premier vignoble à Sallèles d’Aude
Leur première vigne de Carignan devient le point de départ d’une longue histoire, faite de passion, d’efforts et de persévérance. -
2001 : acquisition du Domaine de l’Herbe Sainte
La famille devient propriétaire-récoltant, et élabore son premier millésime. Cette étape concrétise leur rêve et inaugure le début d’une nouvelle génération de vignerons dans le Minervois.
Charles et Mireille Greuzard jeunes
Aurélien et Christelle
La nouvelle génération
La passion familiale se transmet naturellement aux enfants :
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Aurélien Greuzard : rejoint le domaine en 1998 en tant que jeune agriculteur, participe à l’élaboration et à la commercialisation des premiers millésimes, et développe le réseau international du domaine.
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Christelle Lacaille Greuzard : après un cursus complet en viticulture, œnologie et commerce, elle intègre le domaine en 2012, participant activement à la gérance et au développement de l’oenotourisme.
Aujourd’hui, Christelle et Christophe Lacaille, parents de deux garçons, poursuivent la tradition et l’amour du vin tout en investissant dans le confort et l’accueil des visiteurs.
L’esprit de famille au cœur du domaine
La famille Greuzard a toujours fait du partage, de l’accueil et du respect du terroir ses valeurs centrales. Chaque décision est guidée par le respect de la vigne, la qualité des vins et le bien-être des visiteurs.
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Trois générations se succèdent, chacune apportant ses compétences et sa vision.
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Les investissements dans les gîtes, la salle de réception et les activités oenotouristiques témoignent de l’engagement de la famille pour l’expérience client et le développement du domaine.
Photo panoramique du domaine avec gîtes et salle de réception
« Enfants, la sève des vignes coulait déjà dans nos veines. Aujourd’hui, nous continuons de cultiver cette passion, avec le même amour du vin et de la terre qui anime notre famille depuis toujours. »
— Charles, Mireille, Christelle Greuzard et Louis-Georges, Paul-Henri Lacaille Greuzard
Venez rencontrer la famille Greuzard
Découvrez le domaine, partagez un moment convivial dans nos gîtes ou lors d’une dégustation, et plongez au cœur de l’histoire d’une famille passionnée par le vin et le Minervois.